新横浜駅のディナーデート・誕生日・記念日に最高級の懐石コース料理|刺身・天ぷらと日本酒
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夜の献立
「新横浜駅」近くでデート・誕生日・記念日
ディナーなどに上質なお食事を愉しむなら、
新横浜グレイスホテル地下1階の和食処
「日本料理ぎん」にお越しください。
当店では、季節感を大切にした懐石料理を
ご提供しております。
厳選した最高級の食材を使い、
熟練の職人が生み出す品々は、
特別なシーンにも相応しいものばかりです。
料理と相性の良いお飲み物も豊富にご用意。
特に日本酒や焼酎、ウイスキーは充実の品揃えです。
より気軽に愉しめる会席御膳もございますので、
日々のディナーにもぜひ。
menu
夜のお品書き
※表示価格は全て税・サービス料込みです。
※季節や仕入れによって内容・品数が変わることがございます。
※懐石は2名様からご利用いただけます。
※写真はイメージです。
夜懐石 紫翠
― しすい ―
13,800円
- 御献立<7月/8月>
-
【先附】
唐土豆腐
いくら ラレシ 山葵
セルフィーユ 美味出汁 -
【前菜】
ツブ山葵
真穴子真丈
枝豆焼き浸し
もずく酢とろろ
南瓜アーモンド揚げ
数の子クリームチーズ和え
ミニトマト梅酒煮 -
【お椀】
海老真丈 萵苣すり流し
黄ズッキーニ 白髪葱 黒胡椒 -
【造り】
真鯒薄造り 鮪 旬の白身魚
あしらい一式 ポン酢 -
【合肴】
鱸鰐梨焼き 揚げ松の実
パプリカ エシャロット - 【強肴】 トマト鋤焼き 玉子
-
【お食事】
鰻 小丼ぶり
止椀 香の物 - 【水菓子】 マスクメロン
季節の食材を使用した前菜、お造り、鍋物とすべての料理にこだわりが詰まった料理長お薦めの特選コース。
※3日前までのご予約をお願いいたします。
夜懐石 利休
― りきゅう ―
10,800円
- 御献立<7月/8月>
-
【先附】
無花果利休茶巾 蟹身 海ぶどう
山葵 美味出汁餡 -
【前菜】
ツブ山葵
真穴子真丈
枝豆焼き浸し
もずく酢とろろ
南瓜アーモンド揚げ -
【お椀】
海老真丈 萵苣すり流し
黄ズッキーニ 白髪葱 黒胡椒 -
【造り】
真鯒薄造り 鮪
あしらい一式 ポン酢 -
【合肴】
太刀魚のフリッター
甘長唐辛子 茄子
酢橘 カレー塩 - 【強肴】 トマト鋤焼き 玉子
-
【お食事】
手毬寿司
止椀 - 【水菓子】 特製デザート
合肴や鍋物など、料理長のこだわりがつまった
お薦めの懐石となっております。
※前日までの事前予約をお願いいたします。
夜懐石 吟
― ぎん ―
8,000円
- 御献立<7月/8月>
-
【先附】
唐土豆腐
ラレシ 山葵 セルフィーユ 美味出汁 -
【前菜】
白身魚南蛮漬け
ミニトマト梅酒煮
枝豆焼き浸し
一口和牛塩焼き -
【凌ぎ】
冷やし茶碗蒸し
はりんご 美味出汁餡 -
【造り】
季節の魚三点盛り
あしらい一式 -
【温物】
大山鶏と冬瓜のココナッツ煮
オクラ くこの実 -
【合肴】
鱸鰐梨焼き
揚げ松の実 はじかみ -
【お食事】
神の海老 小丼ぶり
止椀 香の物 - 【水菓子】 特製デザート
※当日15時までの事前予約をお願いいたします。
贅沢懐石 匠
― たくみ ―
18,800円
- 御献立<7月/8月>
-
【先附】
無花果利休茶巾
生雲丹 海ぶどう
美味出汁餡 -
【前菜】
ツブ山葵
真穴子真丈
枝豆焼き浸し
もずく酢とろろ
南瓜アーモンド揚げ
数の子クリームチーズ和え
ミニトマト梅酒煮 -
【お椀】
鱧葛叩き 清汁仕立て
梅肉 振り柚子 -
【造り】
伊勢海老姿造り 近海生鮪
旬の白身魚 あしらい一式 -
【温物】
大山鶏と冬瓜のココナッツ煮
オクラ くこの実 -
【冷やし鉢】
蟹身ほぐし 唐土豆腐
美味出汁ゼリー -
【強肴】
黒毛和牛と鮑の陶板焼き
県内産野菜 -
【お食事】
握り鮨
止椀 - 【水菓子】 特製デザート
※3日前までのご予約をお願いいたします。
その他メニュー
※表示価格は税・サービス料込みです。
special time
カウンター席で
お2人だけの特別な時間を
ディナーデートやご夫婦でのお食事など、
お2人だけの特別な時間にはカウンター席をご利用ください。
夜は、カウンター席限定のメニューもご用意しております。
1名様からご利用いただけますので、
出張でお越しの方もぜひどうぞ。
日本酒
Sake
自慢の日本酒は、全国各地の様々な銘酒を
取り揃えております。
定番ものをはじめ、獺祭や九平次などもご用意。
お料理と相性のいい日本酒をご提供いたします。
どうぞ気軽にお声がけください。
お飲み物
※表示価格は全て税・サービス料込みです。
(6月30日まで)
shop information
店舗情報
新横浜グレイスホテル内にある
お顔合わせ・結納、接待・会食におすすめの和食
日本料理ぎん
ご予約・お問い合わせ
tel.045-474-5861
- - キャンセルポリシーについて -
- キャンセルは前日の12:00までに
お願いいたします。
以降はキャンセルの際、
35%の料金、
当日キャンセルの際、
50%の料金をいただきます。
あらかじめご理解のほど
よろしくお願いいたします。
- 住所
-
〒222-0033
神奈川県横浜市港北区新横浜3-6-15
新横浜グレイスホテルB1F
- アクセス
-
JR東海道新幹線・JR横浜線
横浜市営地下鉄ブルーライン
東急新横浜線/相鉄新横浜線
「新横浜駅」より徒歩1分
- 営業時間
-
ランチ
11:00~15:00(L.O.14:00)
ディナー
17:00~21:30(L.O.20:30)
- 定休日
- 月曜日 ※祝祭日は除く
- 席数
- 100席(テーブル84席、お座敷16席)
- 貸切
- 不可
- 駐車場
-
有り(50台)
※施設内の駐車場が満車の場合は、提携先コインパーキングをご案内いたします。
-
クレジット
カード - 可(VISA,Master,JCB,Diners)
- 電子マネー
- 可(PayPay,iD,d払い,au PAY,楽天Edy,楽天ペイ,
交通系ICカード)
- サービス料
- 13%
- 禁煙・喫煙
-
全席禁煙
※店内の一角に喫煙室をご用意しております。