- 御献立<9月/10月>
- 【先附】 丸十豆腐 友地餡 山葵
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【凌ぎ】
狭腰手綱寿司
いくら小丼ぶり 振り柚子 -
【前菜】
秋鮭麹和え 翡翠銀杏
石川芋唐揚げ
銀鱈西京焼き 黄身寄せ胡桃真丈 - 【造り】 旬の魚二種盛り
- 【温物】 無花果利休茶巾 菊花餡 山葵
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【油物】
伝助穴子八幡揚げ
青味 トリュフ塩
酢橘 天出汁 紅葉卸し - 【お食事】 合鴨つみれ蕎麦 焼き葱 分葱
- 【水菓子】 季節の甘味
- 御献立<11月/12月>
- 【先附】 紅鮭麹和え 新取菜煮浸し つぶ山葵和え
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【凌ぎ】
揚げ胡麻豆腐 三つ葉 山葵
ずわい蟹餡掛け - 【造り】 旬の魚二種盛り
- 【合肴】 寒鰤塩麹焼き 酢取り蓮根 南天
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【温物】
合鴨治部煮 すだれ麩 焼き葱
椎茸 小松菜 手毬麩 - 【止肴】 公魚南蛮漬け
- 【お食事】 ちらし寿司 止椀
- 【水菓子】 季節の甘味




















